每日早晨儀式感☕️從零開始學手沖咖啡!

使用我今天自己手沖的冰美式照片,請Gemini幫我生成1張有儀式感的氛圍照。

每天早晨,我總是會為自己沖上一杯咖啡。一開始,只是因為某個期間如果想在上班前買杯咖啡,會需要繞路。因此調整成在出門前,給自已一點時間,為自己沖一杯咖啡。

從自動到手沖,慢慢沖出自己喜歡的味道

一開始只是想簡單喝杯咖啡,就用了最基礎的自動咖啡機,原本還特地選了零耗材的機型,之後每次的清洗確讓我怯步😅。實驗了一陣子之後,發現自己其實更喜歡手沖,器具不多、耗材也好掌握,重點是清潔起來不會太麻煩,很適合我的生活步調。

雖然已經能沖出喜歡的味道,心裡還是常想—欸,我是不是也能變得對咖啡有一點小專業?

規劃為自己的咖啡之路進行小小升級

這堂課是我為自己選擇的第一個關於咖啡的正式進修,我報名了SCA 咖啡金杯課程(Brewing) 基礎(Foundation) 和中級(Intermediate) ,主要想了解不同沖煮方法或不同咖啡豆沖煮的應用,而且中階課程還會有實作練習。

這次選擇了米納德咖啡店做為本次學習的場所,之後再另外分析選擇過程,以及選擇了之後的心得感想。

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